살모넬라

식중독은 우리가 일상적으로 섭취하는 음식이나 음료에 포함된 병원성 미생물, 독소, 화학물질 등의 유해한 요소에 의해 발생하는 질환입니다. 이러한 유해 물질들은 체내에 들어와 장을 자극하거나, 혈류를 통해 다른 기관으로 퍼지면서 다양한 증상을 유발하게 됩니다. 식중독의 원인과 잠복기에 따라 증상이 나타나는 시간은 크게 달라질 수 있으며, 개인의 건강 상태, 면역력, 그리고 그날의 컨디션 등도 영향을 미칠 수 … Read more

살모넬라균이란 무엇인가? 살모넬라균은 주로 가금류, 계란, 육류와 같은 동물성 식품에서 발견되는 병원성 세균으로, 인체에 들어오면 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 이 균은 감염된 음식물이 위산을 통과하여 장까지 도달한 후 증식을 시작하며, 감염 후 6시간에서 72시간 사이에 증상이 발현될 수 있습니다. 살모넬라 감염의 주요 증상으로는 갑작스러운 복통, 지속적인 설사, 발열, 그리고 몸살과 같은 오한이 있으며, 증상이 … Read more